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火锅店都改用火锅电磁炉,有什么优点与特性

发布者: 火锅电磁炉|火锅餐桌|威菱火锅设备  时间:2019-01-29

火锅店基本都要改用火锅电磁炉,说火锅电磁炉好。那么火锅电磁炉好在哪里?有哪些优点,有哪些特性呢?

一、先说说火锅电磁炉的众多优点: 

1、干净卫生无燃烧废气,可以少开抽油烟机,用来打火锅尤其合适。 2、不像燃气炉具那样产生废热,做饭的人不会被烤得一身汗。厨房无论装空调或不装空调,都更省电舒适。无明火,不怕风吹,人吹风扇也无需为灶具挡风。 3、热量直接产生于锅底铁质内部,没有热传递损失,效率高,加热快。
二、再讲火锅电磁炉的几点特性:
火锅电磁炉
1、火锅电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20-25KHZ)交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。

2、使用铁质、无磁不锈钢或特制含铁锅具。锅底平,且其锅底根据电磁炉功率,线圈盘直径,以12-40厘米为选择。

3、电磁炉附有温度感应器,可防过干烧,因此安全,不易造成危险

三、建议开火锅店选火锅电磁炉找专业火锅电磁炉厂家采购
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