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傻傻分不清?教你分辨电陶炉和电磁炉

发布者: 火锅电磁炉|火锅餐桌|威菱火锅设备  时间:2018-04-09


电磁炉大家都比较熟悉,也是很多家庭都在使用的一种电器,方便简单受很多人喜爱。但是还有一种电器叫电陶炉大家就没那么熟悉了,甚至很多人以为电磁炉和电陶炉大同小异,虽然只有一字之差,但是这两种产品在使用上的差别还是很大的,今天小编就来为你讲解下电磁炉和电陶炉的区别和优劣。
工作原理不同
电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”,通过合金金属丝通电加热,产生热辐射(厂商宣传是红外线,热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播),让锅体加热。
使用的锅具不同
由于电磁炉只能加热铁器,所以电磁炉只能适用于铁锅。电陶炉可以用陶瓷,玻璃,铝壶,砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。
两者的优缺点
电磁炉的优点是热效率高,省电。也比较安全,比如锅体离开便会自动断电,比较适合粗心大意的老人。缺点是并非所有锅都可以使用,烧菜时火并不是太大。
电陶炉的优点是发热温度更高,能做到爆炒的效果,而且多种锅具都可以使用。电陶炉的缺点是有余热,如果使用不慎会造成余热烫伤。

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